autor: Wiesław Siwiński, Roman Dawid Tauber

wydawca: Wydawnictwo Naukowe Wyższej Szkoły Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu

isbn/issn: 83-88537-20-2

rok: 2004

liczba stron: 308

waga: 0,50 kg

stan: używana

ocena zużycia w skali 1:6: 4

okladka: miękka

płyta: nie