"Dzika kuchnia" to zarazem pasjonujący zielnik, jak i nietypowa książka kucharska. Autor omawia ponad dwieście rosnących w Polsce dzikich roślin jadalnych, takich jak: bez, brzoza, chmiel, czosnek niedźwiedzi, czeremcha, klon, łopian, pokrzywa, podbiał, tatarak i wiele, wiele innych. Dowiemy się, gdzie szukać danego gatunku, jak go rozpoznać i które części rośliny nadają się do jedzenia. Znajdziemy tu także informacje na temat okresu zbioru, substancji czynnych i właściwości farmakologicznych rośliny, a także jej tradycyjnego i współczesnego użytkowania w różnych kulturach.