"W trosce o harmonię organizmu Gospodarka kwasowo-zasadowa ma wpływ na przebieg wszystkich procesów życiowych. Złe nawyki żywieniowe, stres i brak aktywności fizycznej powodują zachwianie równowagi między kwasami i zasadami, prowadząc do zakwaszenia ustroju. Bóle głowy, reumatyzm, cukrzyca czy dna moczanowa to tylko niektóre zaburzenia, które mogą wtedy wystąpić. Aby walczyć z tym niepożądanym stanem, organizm wykorzystuje własne mechanizmy buforowe. Można mu w tym pomóc! Poradnik wyposaża Czytelnika w niezbędną do tego wiedzę. Prezentuje zbawienny wpływ niektórych produktów spożywczych i ostrzega przed tymi, które mogą wzmagać zakwaszenie. Omawia moc płynów, a także sięga w głąb problemu, ukazując związek pomiędzy równowagą kwasowo-zasadową a stresem. Proponuje wspomagające techniki relaksu. Co najważniejsze, szczegółowo przedstawia intensywny tygodniowy program odkwaszania. Dostarcza wskazówek i przepisów kulinarnych potrzebnych do samodzielnego przeprowadzenia takiej kuracji. Tym, którzy przejdą ją z sukcesem, Autorzy dają cenne porady na przyszłość. "