Autor słynnej "Biblii młodości" kieruje tym razem uwagę czytelników ku cudownej roślinie - soi. Ta nieznana w naszym w naszym kraju krewniaczka fasoli jest naturalnym źródłem dobroczynnych substancji, mogących uchronić nas przed nowotworami i innymi "epidemiami" współczesnej cywilizacji. Wielką zaletą książki jest przystępnie przedstawiona najnowsza wiedza na temat przyczyn tych chorób. Doktor Mindell prezentuje aż siedemdziesiąt przepisów, dzięki którym soja stanie się w kuchni częstym i lubianym gościem. Sojowe lasagne przeciw osteoporozie i budyń z mleka sojowego wzmacniający układ odpornościowy - to nie jest oczywiście sojowa recepta na nieśmiertelność, ale z pewnością jedzenie soi pomoże nam zachować zdrowie i szczupłą sylwetkę.